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 Corn bread (pain de mais)

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vansaaliyah
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MessageSujet: Corn bread (pain de mais)   Mar 6 Fév - 8:01

Corn bread (pain de mais)


Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

- 225 g de farine
- 225 g de semoule de maïs
- 1 sachet de levure (15g)
- 1 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à café du sucre
- 2 oeufs
- 1/3 l de lait
- 30 g de beurre fondu


Préparation :

Préchauffer le four à 175°C.

Mélanger les ingrédients secs.

Battre les oeufs rapidement et les incorporer aux ingrédients secs avec le lait et le beurre fondu.

Mettre dans un moule à cake (en silicone, sinon beurré et fariné) et faire cuire 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte propre.

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vansaaliyah
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MessageSujet: Re: Corn bread (pain de mais)   Mar 6 Fév - 8:02

Variante : avec 2 cuillères à soupe de miel et 3 cuillères à soupe de sucre, un vrai régal.

La quantité de sucre peut varier selon qu'on veuille que le pain soit servi au thé/petit déjeuner ou servent comme accompagnement - lorsque je le fais pour le petit déjeuner, je mets plutôt 6 cuillères à soupe de sucre,

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Corn bread (pain de mais)
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