Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Temps total : 50 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
- 150 g de beurre demi-sel
- 120 g de sucre
- 4 oeufs
- 50 g de farine
- 200 g de chocolat noir
- un peu de sucre glace ou de la chantilly pour décorer facultatif
1/ Casser le chocolat noir en petits morceaux. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie(attention, pas trop fort). Beurrer un moule. Préchauffer le four à 170°C.
2/ Séparer le blanc et le jaune des oeufs. Dans un saladier, battre les blancs en neige.
3/ Dans un autre saladier, mélanger les jaunes avec le sucre. Y ajouter le beurre et le chocolat fondus.
4/ Tamiser la farine et la mélanger délicatement à la préparation. Puis incorporer délicatement les blancs d'oeuf.
5/ Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 40 à 45 minutes selon le four, le moule et les goûts.
6/ Décorer de chantilly ou saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Pour finir ... On peut ajouter du rhum (pour les adultes). Pour un goût plus doux, remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait et ajouter un peu plus de sucre.
